Многие годы люди следуют строгим диетам, внимательно взвешивая каждый продукт, но вес остается прежним. Что же происходит?
Важно: любые изменения в диете и методах похудения должны быть обсуждены с врачом, особенно для тех, у кого есть диабет, заболевания щитовидной железы или другие хронические болезни.
Слоган «Ешь меньше, двигайся больше» звучит на протяжении десятилетий. Подсчет калорий должен быть универсальным решением, но многие продолжают испытывать трудности в борьбе с лишним весом. Новые исследования показывают, что дело не только в счете калорий. Похудение связано с биохимией нашего организма, работающей по своим правилам.
Что важно знать:
- Метаболизм замедляется при дефиците калорий;
- Разные калории воздействуют на организм по-разному;
- Гормоны голода и сытости имеют первостепенное значение;
- Качество пищи оказывается важнее простого количества;
- Стресс от диет мешает процессу похудения;
- Интуитивное питание эффективнее строгих режимов.
Метаболизм: сложная система
Одна из главных ошибок традиционного подхода к подсчету калорий заключается в том, что организм воспринимается как простая печка. На самом деле, метаболизм - это сложный и чувствительный механизм. Когда калорий становится меньше, организм реагирует замедлением метаболизма, что приводит к снижению расхода энергии и, в итоге, к остановке похудения.
Разные калории — разные эффекты
100 калорий сахара и 100 калорий орехов оказывают совершенно различное воздействие на организм. Сахар вызывает рост инсулина, что блокирует расщепление жиров, тогда как орехи способствуют стабильной энергии и могут даже ускоривать метаболизм.
Кроме того, разные группы продуктов требуют различное количество энергии для переваривания: белки – 20-30%, углеводы – 5-15%, жиры – 0-5%.
Гормоны и их влияние
Контроль веса осуществляется не калориями, а гормонами:
- Инсулин — главный гормон, который способствует накоплению жира;
- Лептин сообщает мозгу, что организму достаточно жировых запасов. На диетах его уровень падает, вызывая усиление аппетита;
- Грелин, ответственный за чувство голода, возрастает во время ограничений в питании;
- Кортизол, вырабатываемый в ответ на стресс, может блокировать процесс похудения.
Этот новый, более человеческий подход к похудению требует терпения. Поддержание здоровья важнее стремления к быстрой потере веса.
Вместо борьбы с организмом рекомендуется наладить с ним сотрудничество. Использование принципов интуитивного питания помогает достигать устойчивых результатов без крайностей диет, сообщает канал.
