Травы и листовые овощи созданы природой с богатым содержанием витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки, что делает их особенно полезными для организма. Однако не каждый способен употреблять в больших количествах шпинат или петрушку, поэтому идеальным решением станет зеленый коктейль. Это простой и вкусный способ получить все необходимые растительные вещества, а фрукты и другие добавки лишь придают напитку приятный вкус.
Польза различных ингредиентов
Руккола: Это пряное растение наполнено полезными веществами, среди которых флавоноиды, каротиноиды, а также витамины С, Р, К и группы В. Руккола содержит минералы, такие как цинк, селен, марганец, железо и фосфор. Чаще всего ее добавляют в салаты, но в коктейлях она также прекрасно раскрывает свой вкус. Отличный вариант — сочетание рукколы с бананом и хлореллой, которое подарит организму множество полезных веществ.
Пекинская капуста: Этот ингредиент не только вкусен, но и богат магнием. Нежный смузи получается из пекинской капусты, авокадо и морковного сока — идеальный напиток для любителей здорового питания.
Вдохновляющие рецепты зеленых коктейлей
Зеленый лук: Классический ингредиент в кулинарии, легко превращается в смузи. Чтобы сделать коктейль, понадобятся:
- 250 г помидоров черри
- Зеленый лук по вкусу
- 1 зубчик чеснока
- Морская соль
- Вода
Все ингредиенты нужно смешать в блендере до однородной массы.
Петрушка: Настоящий витаминный рекордсмен! В 100 г свежей петрушки содержится 150 мг витамина C — в 4 раза больше, чем в лимоне. Чтобы воспользоваться ее преимуществами, можно сделать такой смузи:
- 100-150 г кураги
- 1 пучок свежей петрушки
Шпинат: Этот листовой овощ богат омега-3 жирными кислотами и различными витаминами. Попробуйте рецепт с бананом и манго для особого вкусового наслаждения!
Брокколи: Из брокколи можно создавать не только коктейли, но и супы, соусы. Рецепт коктейля включает:
- 250 г брокколи
- 1 зеленое яблоко
- 100 мл воды
Перед использованием зелень стоит замочить на 20-30 минут в воде с яблочным уксусом для лучшего эффекта.
Добавление зеленых коктейлей в повседневный рацион поможет не только обогатить свой организм витаминами, но и разнообразить меню!
