Ленивые вареники всегда были любимым завтраком многих. Это блюдо, которое так обожала готовить бабушка, не только радует вкусом, но и вызывает тёплые воспоминания о детстве. Вспомните, как утром, когда ещё не очень хочется вставать, вкусные вареники с ягодами или мёдом ждут за столом! А если утром получается проснуться только к десятому звонку, то эти вареники станут истинным спасением. Всего за 10 минут их можно приготовить к столу!
Вес готового блюда: 800 г (на 2 порции)
Время приготовления: 15-20 мин.
Ингредиенты
- замороженная вишня — 200 г
- творог (9%) — 400 г
- пшеничная мука — 130 г
- сахар (для теста) — 50 г
- сахар (для соуса) — 40 г
- корица — 1 ч.л.
- яйцо куриное — 2 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: В глубокой миске соединить творог, яйца, 50 г сахара и муку. Часть муки оставить для присыпки доски. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы. На присыпанной мукой поверхности сформировать колбаску из теста, нарезать её на кусочки длиной 2-3 см и слегка приплюснуть вилкой.
Шаг 2: В кастрюле довести 1,5 л воды до кипения. Опустить в кипящую воду вареники и варить их на сильном огне в течение 1-2 минут. Как только вареники всплывут на поверхность, они готовы.
Шаг 3: В сотейнике соединить вишню, 40 г сахара и корицу. Ягоды не требуется предварительно размораживать. Довести смесь до кипения на среднем огне и затем варить 6-7 минут, периодически помешивая. Готовые вареники переложить на тарелку и полить получившимся вишнёвым соусом. Подавайте сразу же и наслаждайтесь восхитительным вкусом!
Приятного аппетита!
