Готовить пироги с апельсинами на слоеном тесте – это легко и быстро, особенно если в наличии готовое бездрожжевое тесто от проверенного производителя. Такой пирог станет отличным десертом для любого случая, прекрасно сочетая легкость слоеного теста и сладость цитрусовых.
Ингредиенты для пирога
- 250 г бездрожжевого слоеного теста
- 4-5 красных апельсинов
- 1 стакан кукурузных хлопьев
- 30 г сливочного масла
- 2 ст. ложки сахара
Пошаговое руководство по приготовлению
Шаг 1: Предварительно разогреть духовой шкаф до 200 градусов. Разморозить слоеное тесто, затем вырезать круг. Для одного пирога используйте крышку от кастрюли, а если планируете выпекать два небольших – вырежьте два круга меньшего размера.
Шаг 2: Аккуратно срежьте кожицу с апельсинов. Два плода нарежьте на тонкие кольца, а из оставшихся – извлеките мякоть, аккуратно вырезая дольки между перегородками.
Шаг 3: Измельчите кукурузные хлопья в крошку при помощи блендера и равномерно распределите по тесту. Уложите дольки одного сорта апельсинов на крошку, присыпьте сахаром и добавьте тонкие ломтики сливочного масла. Не забудьте оставить 2-3 см от края теста для завертывания начинки.
Шаг 4: На дольки выкладываете кольца второго сорта апельсинов. Сверху можно снова посыпать сахаром. Для особого блеска, пирог можно смазать взбитым яйцом с молоком перед запеканием.
Шаг 5: Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут. Готовый пирог остудите и подавайте к столу.
Полезные советы и нюансы
Для удобства нарезки вместо одного большого пирога можно сделать два маленьких. Это позволит им лучше пропечься и сохранить хрустящую текстуру. Кроме того, часть апельсинов в начинке можно смело заменить мандаринами или яблоками, добавив разнообразия в вкус.
