На этот раз предлагается удивить близких новым обеденным шедевром – мясом с овощами и грибами в горшочках, покрытым аппетитной хлебной корочкой. Это блюдо не только порадует вкусом, но и создаст гармонию ароматов на вашей кухне.
Общее время приготовления — 1 час 40 минут
Необходимые ингредиенты
- Кефир — 1 стакан
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Сода — 1/3 ч. ложки
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 1,5-2 стакана
- Говядина — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Грибы — 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Молотый черный перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. В глубокой миске смешать кефир с куриным яйцом, добавить 50 г размягченного сливочного масла, соль и соду. Все тщательно перемешать.
2. Постепенно добавить муку, замешивая тесто, и оставить его на 20 минут для отдыха.
3. Говядину нарезать небольшими кусочками и уложить на дно горшочков. Сверху разместить нарезанный мелким кубиком лук, натертую на средней терке морковь, мелко порезанные грибы (консервированные шампиньоны идеально подойдут) и картофель.
4. В каждый горшочек влить по 100 мл подсоленной воды, добавить немного черного перца и по 25 г сливочного масла.
5. Тесто разделить на две равные части, из каждой сформировать лепешку для накрытия горшочков. Плотно закрыть ими горшочки.
6. Поместить горшочки в холодную духовку, выставить температуру на 200°C. Как только закипит, снизить до 170°C и готовить еще 40-50 минут.
7. Блюдо готово! Нежное мясо с ароматными овощами и грибами под хрустящей корочкой обязательно будет на высоте!
Приятного аппетита!
