Сегодня на повестке дня — простой и невероятно вкусный рецепт из молодой капусты, который наверняка вас впечатлит. Всего несколько подручных ингредиентов и минимум времени — и на столе появится настоящая кулинарная находка.
Что понадобится для приготовления?
- Куриное филе: 400–500 г
- Молодая капуста: 1 небольшой вилок
- Зелёный лук: 1 пучок
- Чеснок сушёный: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Чёрный молотый перец: по вкусу
- Горчица в зёрнах: 1 ч. л.
- Помидоры в собственном соку: 2–3 шт. (можно заменить свежими)
- Сливочное масло: 50 г
- Растительное масло: для смазывания формы
- Сыр твёрдый: 50–70 г (по желанию)
Этапы приготовления
1. Подготовка куриного филе: Нежно нарезать куриное филе на маленькие кусочки и сложить в большую миску. Добавить рубленый зелёный лук, куриные специй по вкусу, а также чайную ложку горчицы в зёрнах.
Не забудьте про помидоры — мелко нарезанные, они сделают блюдо более сочным. Ввести кубики сливочного масла, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
2. Подготовка капусты: Молодую капусту тщательно промыть, нарезать на «стейки» толщиной 2–3 см и выложить в смазанную растительным маслом форму. Посолить, поперчить и чуть сбрызнуть маслом для оформления вкуса.
3. Запекание: На капустные «стейки» выложить маринованную куриную смесь. При желании посыпать тертым сыром. Затем поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20–25 минут. По истечении времени блюдо будет готово — курица золотистая, а капуста мягкая и ароматная.
Получившееся блюдо станет отличным выбором для вашего обеда или ужина. Если добавить немного грибов или интенсивные специи, получится ещё более яркий вкус. Приятного аппетита!
