Недавно был представлен рецепт неповторимого соуса из базилика, который способен удивить даже самых взыскательных гурманов. Он отлично дополняет мясные блюда, жареную курицу и даже свежий хлеб, а его использование в пицце может стать настоящим открытием!
Подготовка ингредиентов
Для создания этого соуса важно правильно подобрать ингредиенты. Рекомендуется использовать мясистые сорта помидоров, такие как "сливка", так как они обеспечивают необходимую текстуру и вкус. Необходимые продукты:
- Помидоры – 4 кг
- Базилик (фиолетовый) – 300 г
- Чеснок – 200 г
- Соль – 2 ст. л. (без горки)
- Сахар – 6 ст. л. (с небольшой горкой)
- Растительное масло – 200 мл
- Молотый кориандр – 2 ч. л.
- Чёрный перец – 1 ч. л.
- Перец чили – по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление соуса не займет много времени, однако важно следовать простым шагам:
После охлаждения рекомендуется уберечь баночки в прохладном месте, например, в кладовке или подвале. Такой соус станет отличным угощением не только для себя, но и для близких. По этому рецепту, который передан от Зинаиды Владимировны, готовить соус легко и приятно, а его аромат вернет в летний день даже в холодное время года!
