Открытый пирог с повидлом: процесс, который вдохновляет

30 мая 2026, 21:06

Этот открытый пирог с повидлом не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка, способная впечатлить даже самых взыскательных гурманов. Мягкое, воздушное тесто в сочетании с ароматной начинкой из повидла создаёт неповторимый вкус, идеально подходящий для семейного чаепития.

Ингредиенты для идеального пирога

Чтобы устроить выпечку на высшем уровне, необходимо запастись следующими продуктами:

  • 550 г муки;
  • 60 г сахара;
  • 30 мл растительного масла (без запаха);
  • 7 г сухих быстродействующих дрожжей;
  • 1 яйцо (половина в тесто, половина для смазки);
  • 110 мл молока;
  • 160 мл воды;
  • 1 ч.л. соли;
  • 8 г ванильного сахара;
  • около 300 г вашего любимого повидла.

Этапы приготовления теста

  • Создать дрожжевую основу: соединить молоко и воду, подогреть до теплого состояния (не выше 38 градусов), добавить ложку сахара и дрожжи, оставив на 15 минут.
  • Просеять муку, добавить соль, сахар и ванильный сахар, следом влить дрожжевой раствор и тщательно перемешать.
  • Ввести яйца и растительное масло, активно замешивая тесто около 7-8 минут до получения мягкой и эластичной структуры.
  • Когда тесто перестанет прилипать к рукам, сформировать шарик, поместить в миску, накрыть пленкой и оставить в тепле на 1 час для подъема.

    • Формирование пирога и выпечка

  • Обмять поднявшееся тесто, разделить его на две крупные части и одну меньшую, округлить и оставить под пленкой на 5 минут.
  • Скатать одну большую часть в круг и выложить на противень, застеленный бумагой. Начинку разложить в центр, оставляя края пустыми.
  • Из оставшегося теста приготовить окантовку и украсить пирог. Перед выпечкой смазать яйцом.
  • Выпекать при 180 градусах до золотистой корочки, примерно 25-30 минут.
  • После приготовления пирог будет готов радовать вас и ваших близких своим божественным вкусом.

    • Этот пирог с повидлом не оставит равнодушным никого простота приготовления и потрясающий результат гарантируют радость на вашем столе!

    Источник: Марина Super Food
    Больше новостей на My-desert.ru