Салат «Карусель» - это ваше спасение на каждый день. Его не нужно долго готовить, для него не понадобятся редкие продукты или особые кулинарные навыки. В большинстве случаев все ингредиенты можно легко найти в холодильнике. А результат вас приятно удивит — готовить его захочется снова и снова!
В чем секрет «Карусели»?
Этот салат отличается гармоничным сочетанием ингредиентов, которые идеально дополняют друг друга. В его составе: свежие помидоры, нежная ветчина, насыщенный сыр и хрустящие сухарики. «Карусель» станет отличным дополнением к ужину или закуской на праздник.
Необходимые ингредиенты
Правило номер один — используйте только качественные продукты. Все представленные ингредиенты вполне доступны:
- Ветчина — 150 г (желательно выбрать менее жирный и плотный вариант)
- Твёрдый сыр — 100 г (подойдет российский, голландский или аналогичный)
- Помидоры — 2 средних (либо 100 г помидоров черри)
- Сухарики — по вкусу (рекомендуется делать самостоятельно)
- Чеснок — 1 зубчик
Для домашнего майонеза:
- Растительное масло без запаха — 150 мл
- Яйцо — 1 шт. (комнатной температуры)
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Горчица — 1 ч. ложка
Подробности приготовления
Приступаем к готовке. Ветчину необходимо нарезать кубиками. Помидоры также нарезать кубиками, а если они слишком водянистые, лучше удалить семена и сок. Хорошо, если помидоры немного отстоятся на дуршлаге.
Следующий шаг — приготовление сухариков. Батон нарезать, обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Для формирования салата, в глубокой миске смешать ветчину, помидоры и натертый сыр. Заправить майонезом, который можно приготовить следующим образом: взбить масло с яйцом блендером до загустения, затем добавить соль, сахар, лимонный сок, горчицу и тщательно перемешать. В конце добавить прессованный чеснок.
Перед подачей в салат добавляются сухарики и все аккуратно перемешивается. Для украшения можно оставить немного сухариков сверху. Приятного аппетита!
