Порций: 6, время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность продукта
Калорийность: 437.5 Ккал, белки: 45.3 г, жиры: 13 г, углеводы: 31.5 г.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе 1 кг
- Кабачок 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 100 мл
- Хлеб 100 г
- Репчатый лук 1 головка
- Чеснок 3 зубчика
- Пшеничная мука (1 сорт) 150 г
- Соль по вкусу
- Молотый душистый перец по вкусу
- Подсолнечное масло 50 мл
- Вода 100 мл
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовить все необходимые ингредиенты.Куриное филе нарезать небольшими кусочками.Очистить кабачок и лук, нарезать их на четвертинки.Поместить хлеб в глубокую миску и залить его молоком, оставить на 2-3 минуты, чтобы он размягчился.Пропустить через мясорубку куриное филе, кабачок, лук, чеснок и размоченный хлеб для получения однородной массы.В фарш добавить яйцо, соль, перец и 1-2 столовые ложки муки, тщательно перемешать до однородности.Сформировать небольшие котлеты из фарша и обвалять их в оставшейся муке.На предварительно разогретую сковороду добавить подсолнечное масло и обжарить котлеты с обеих сторон, снижав температуру через 3-4 минуты.Когда котлеты подрумянятся, влить воду и потушить на медленном огне в течение 10-15 минут до полной готовности.Подавайте котлеты с любимым гарниром для полного гастрономического сочетания.