Овощной суп с куриными фрикадельками

27 апреля 2026, 14:46

Когда хочется насладиться горячим и сытным блюдом, овощной суп с куриными фрикадельками станет прекрасным выбором. Он легко готовится и содержит множество полезных ингредиентов.

Специальный набор ингредиентов

  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Куриный фарш 400 г
  • Цветная капуста 250 г
  • Брокколи 250 г
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Зеленый горошек 2 г
  • Укроп 1 пучок
  • Петрушка 1 пучок
  • Пшеничная мука 2 ст. л.
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Куриный бульон 3 л
  • Картофель 4 шт.
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Репчатый лук 1 шт.

Этапы приготовления

  • Приготовление фрикаделек: В глубокой миске тщательно объедините фарш, яйца, соль, перец, тертый репчатый лук и муку. В результате должна получиться плотная масса для формирования фрикаделек.
  • Варка фрикаделек: В кипящую подсоленную воду или куриный бульон добавьте фрикадельки. Варите их на протяжении 5 минут.
  • Добавление овощей: Затем в бульон отправьте картофель, нарезанный кубиками, морковь и сладкий перец. Готовьте в течение 10 минут.
  • Завершение супа: К практически готовым овощам добавьте цветную капусту, брокколи и зелёный горошек. Продолжайте варить около 20 минут.
  • Финальный штрих: За 5 минут до окончания варки внесите в суп нарезанную зелень.
  • Этот ароматный и насыщенный суп непременно согреет в холодное время года. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на My-desert.ru