Нежные рубленые куриные котлеты
Если вы ищете легкий и вкусный рецепт, то рубленые куриные котлеты станут отличным выбором! Вот что потребуется для их приготовления:
- Филе куриной грудки 1 кг
- Зеленый лук 70 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука 1 ст. ложка
- Сметана 1-2 ст. ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление фарша
Сначала охлажденное филе грудки аккуратно нарезать мелкими кубиками или рубить ножом. Затем в глубокой миске соединить рубленое мясо с яйцом, добавленным зеленым луком, сметаной, чесноком, мукой, солью и перцем. Получившуюся массу хорошо перемешать и немного отбить, чтобы котлеты получились более воздушными.
Формирование и жарка котлет
После этого следует сформировать котлетки нужного размера. Кладите их на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Первый раз жарьте на сильном огне, а потом выключите плиту и готовьте на более слабом огне, чтобы котлеты полностью пропеклись.
И вот, нежные рубленые куриные котлеты готовы! Они прекрасно подойдут как к гарниру, так и в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!