Легкий картофельный салат с горошком и кинзой

Легкий картофельный салат с горошком и кинзой

Этот освежающий картофельный салат идеально подойдет для летних пикников и ужинов на свежем воздухе. За считанные минуты можно создать легкое и сытное блюдо, которое удивит гостей своим вкусом.

Порции и время приготовления

Указанные ниже ингредиенты рассчитаны на 4 порции и требуют всего 25 минут на приготовление.

Энергетическая ценность

На одну порцию приходится:

  • Калорийность: 257.1 Ккал
  • Белки: 6.7 г
  • Жиры: 15.6 г
  • Углеводы: 24.2 г

Необходимые ингредиенты

Для приготовления салата потребуются следующие ингредиенты:

  • 400 г молодого картофеля
  • 300 г зеленого горошка
  • 6 шт. зеленого лука
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1/2 шт. зеленого перца чили
  • 1/2 ч. ложки молотого кумина (зиры)
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • 20 г кинзы
  • 1 ст. ложка лимонного сока

Способ приготовления

Следуйте инструкциям, чтобы легко и быстро приготовить это удивительное блюдо:

  • Промыть картофель и отварить его в кожуре в подсоленной воде до полной готовности. После этого слить воду и дать остыть, затем нарезать мелкими кубиками.
  • В отдельной емкости смешать оливковое масло, молотый кумин, очищенный и нарезанный чили. Добавить соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешать.
  • Скомбинировать картофель, зеленый горошек, нарезанный лук и кинзу. Полить заправкой, добавив лимонный сок. Все хорошо перемешать и украсить свежей кинзой перед подачей на стол.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей