Универсальный томатный соус: идеальное дополнение к любому блюду

Томатный соус это не только основа для пасты, но и универсальный ингредиент, который преображает широкий спектр блюд. Приготовление такого соуса займет всего 40 минут, а результат превзойдет все ожидания. Порадуйте своих близких насыщенным и ароматным соусом, который идеально подойдет для пасты, тефтелей и других кулинарных изысков.

Необходимые ингредиенты

• Помидоры пелати 800 г
• Репчатый лук 20 г
• Чеснок 20 г
• Морковь 20 г
• Оливковое масло 23 мл
• Розмарин 1 веточка
• Тимьян 1 веточка
• Базилик 1 веточка
• Овощной бульон 500 мл
• Стебель сельдерея 20 г
• Сахар 17 г
• Соль 6 г

Приготовление: этап за этапом

• Подготовка ингредиентов: Вначале все продукты следует тщательно подготовить. Лук, морковь и сельдерей нарезать произвольно, экономя время на заботах.
• Обжарка овощей: Разогреть оливковое масло в сковороде и легонько обжарить все подготовленные овощи. Добавить к ним очищенные зубчики чеснока для усиления аромата.
• Кипячение и смешивание: Влить в сковороду помидоры пелати, добавить тимьян, розмарин, базилик, сахар, соль и овощной бульон. Довести до кипения и варить на медленном огне около 30 минут.
• Финальная обработка: Соус протереть через пюрирование или пропустить через мясорубку для достижения желаемой текстуры. Не рекомендуется использовать блендер, чтобы сохранить насыщенность и аромат.

Готовый соус можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить для дальнейшего использования. Он станет великолепным дополнением к вашим любимым блюдам, добавляя свежесть и вкус. Не упустите возможность разнообразить ваш рацион с помощью этого простого и вкусного томатного соуса!