Когда температура на улице падает, нет ничего лучше, чем чашка насыщенного супа, который согревает и радует. Что касается этого рецепта, главное — это обилие мяса и свежих овощей. Вот что вам нужно для приготовления:
- Говядина
- Картофель
- Лук
- Морковь
- Болгарский перец
- Помидоры
- Зелень
- Специи по вкусу
Приготовление супа
1. Сначала необходимо отварить говядину в течение одного часа до полной готовности. Это создаст ароматный бульон.
2. После этого обжарьте нарезанный лук и морковь на оливковом масле до золотистой корочки.
3. Затем добавьте кусочки говядины к овощам и тушите минут десять.
4. Введите в смесь нарезанный болгарский перец и помидоры, если хотите, можно использовать и консервированные.
5. Далее пора добавить картофель, нарезанный кубиками, и залить все бульоном.
6. Не забудьте посолить и приправить по вкусу, идеально подойдут специи, такие как хмели-сунели.
7. Варите суп до готовности картофеля, и вот ваш ароматный обед готов!
Подача и оформление
Подавайте суп с нарезанной зеленью для яркого акцента на столе. Это простое и вкусное блюдо поднимет всем настроение в холодные дни. Приятного аппетита!
