Нежная печень по-царски: блюдо, которое покорит ваш стол

Печень по-царски это не просто простое мясное блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая способна удивить своими вкусами. Сочетание мелко порезанных ингредиентов делает его поистине царским шедевром, достойным любых торжеств.

Рецепт печенки по-царски

Приготовление печени по-царски не займет много времени, тем более что вам не придется хлопотать с готовкой все предусмотрела ваша духовая печь.

Что потребуется:

• 500 г куриной печени;
• 500 г моркови;
• 500 г лука;
• 0,5 стакана молока;
• 0,5 стакана манной крупы;
• Майонез по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;
• Панировочные сухари по вкусу.

Этапы приготовления:

• Температуру подготовьте, предварительно помыв печень. Удалите желчные протоки и жилки, затем тщательно промойте и обсушите ее.
• Пропустите печень через мясорубку, добавьте соль и перец по вкусу, залейте молоком и добавьте манку. Перемешайте массу и поставьте в холодильник на час.
• Тем временем подготовьте овощи нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на терке.
• Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до прозрачно-золотистого цвета, добавьте морковь и готовьте до мягкости, добавив приправы.
• Выберите форму для запекания, смажьте ее маслом и посыпьте сухарями. Выложите на дно половину овощной зажарки, затем слой печеночной массы, который смажьте майонезом.
• Сверху на майонез распределите оставшуюся зажарку и печенку, при желании украсьте миндалем.
• Разогрейте духовку до 200C, затем помещайте в нее форму, снизив тепло до 180C. Готовьте около часа.

Печень готова удивить ваше окружение не только вкусом, но и внешним видом идеальна для праздничного стола. Приятного аппетита!