В каждом из нас живет маленький гурман, который наверняка радушно примет десерт из детства - орешки со сгущенкой. Вспоминаете ли вы, как с восторгом уплетали эти лакомства, когда в магазинах не было такого безграничного выбора сладостей? Тирамису и чизкейки остались за горизонтом, но именно орешки и бабушкин хворост дарили простое, но искреннее счастье.
Современные кондитерские изделия, зачастую, лишь красиво упакованы, но не способны удивить вкусом. Поэтому, если есть возможность, лучше готовить всё самостоятельно!
Недавно, роясь в кладовке, удалось найти старенькие формочки для орешков. Эта находка вдохнула силы на готовку, и вот уже аромат свежей выпечки наполняет дом. Хрустящее тесто в сочетании с нежной вареной сгущенкой возвращает в безмятежные времена. Каждая новая порция заставляет забыть о заботах и наслаждаться моментом.
Что понадобится для сладкого угощения?
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла
- 1 желток
- 70 г сахарной пудры
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 4 ст. л. сметаны
- 1 банка вареной сгущенки "Егорка"
Процесс приготовления орешков
1. В просеянную муку добавить разрыхлитель и сахарную пудру. Поставить холодное сливочное масло и, используя руки, перетереть до состояния крошки.
2. В смесь добавить желток и сметану, собрать всё в комок. Обернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
3. Заполнить металлические формочки тестом, формируя небольшие углубления. Важно не переполнять формы, так как тесто увеличится в объеме при выпекании.
4. Установить орешки в предварительно разогретую до 190° духовку на 10-15 минут. Дождаться полного остывания в формах.
5. Аккуратно извлечь половинки, наполнить вареной сгущенкой и соединить попарно.
Эти орешки станут настоящим шедевром на любом столе. Порадуйте себя и близких этим простым, но невероятно вкусным десертом!
