Запеканка — это идеальный выбор для тех, кто хочет удивить домочадцев простым и сытным блюдом. Рассмотрим, как приготовить порционные запеканки с индейкой и овощами, используя всего несколько доступных ингредиентов.
Ингредиенты для запеканки
- Филе индейки — 500 г
- Большие картофелины — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Грибы — 200 г
- Помидоры — 4 шт.
- Соль, перец, паприка — по вкусу
Приготовление
Начать стоит с подготовки филе индейки. Его необходимо нарезать тонкими пластины и слегка отбить, чтобы мясо стало мягче. После этого следует обжарить лук до золотистого цвета, добавить к нему нарезанные грибы и потушить до готовности.
Тем временем, картошку можно очистить и нарезать на кружки. Затем на дно формы для запекания укладывают слоями картофель, мясо и готовую грибную начинку. В завершение, сверху выкладываются помидоры, нарезанные кружками. Блюдо стоит посыпать солью, перцем и паприкой по вкусу.
Теперь остается отправить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 40-50 минут. Запеканка будет готова, когда картошка станет мягкой и зарумянится.
Приятного аппетита!
