Как приготовить вкусные порционные запеканки с индейкой и овощами

Запеканка это идеальный выбор для тех, кто хочет удивить домочадцев простым и сытным блюдом. Рассмотрим, как приготовить порционные запеканки с индейкой и овощами, используя всего несколько доступных ингредиентов.

Ингредиенты для запеканки

• Филе индейки 500 г
• Большие картофелины 3 шт.
• Лук 1 шт.
• Грибы 200 г
• Помидоры 4 шт.
• Соль, перец, паприка по вкусу

Приготовление

Начать стоит с подготовки филе индейки. Его необходимо нарезать тонкими пластины и слегка отбить, чтобы мясо стало мягче. После этого следует обжарить лук до золотистого цвета, добавить к нему нарезанные грибы и потушить до готовности.

Тем временем, картошку можно очистить и нарезать на кружки. Затем на дно формы для запекания укладывают слоями картофель, мясо и готовую грибную начинку. В завершение, сверху выкладываются помидоры, нарезанные кружками. Блюдо стоит посыпать солью, перцем и паприкой по вкусу.

Теперь остается отправить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 40-50 минут. Запеканка будет готова, когда картошка станет мягкой и зарумянится.

Приятного аппетита!