Когда находит вдохновение потребность в чем-то по-настоящему изысканном и красивом, на помощь спешит салат «Царский». Это блюдо идеально украсит любой праздничный стол и станет настоящим кулинарным шедевром.
Что потребуется для приготовления?
- Кальмары — 4-5 шт.
- Куриные яйца — 4 шт. (или перепелиные — 20 шт.)
- Креветки — 300 г
- Крабовое мясо — 100 г
- Красная икра — 50 г
- Соль — по вкусу
- Белый молотый перец — по вкусу
- Майонез — 2 ст. ложки
- Маслины — для украшения (по желанию)
Как готовить этот изысканный салат?
Сначала следует очистить кальмары, разрезав их вдоль и удалив внутренности. После тщательной промывки опустите их в кипящую воду и варите около 2-3 минут. Затем перекладываем кальмары в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Тем временем варим яйца. Для этого сложите их в холодную воду, доведите до кипения и варите 1 минуту, затем выключите огонь и оставьте до полного остывания.
Теперь пришло время нарезки: кальмары, яйца и крабовое мясо следует нарезать соломкой. Очищенные креветки добавляем целиком — они уже вареные, поэтому достаточно только разморозить их при комнатной температуре или опустить на несколько секунд в кипяток.
Теперь приправляем смесь солью и перцем, добавляем майонез и аккуратно перемешиваем. Переложите салат в красивый салатник, добавив маслины и красную икру для украшения — и ваш «Царский» салат готов к подаче!
