Это блюдо — настоящая находка для любого повода: от семейного ужина до праздничного обеда. Сочные, нежные окорочка с хрустящей корочкой идеально подойдут как в суете, так и в спокойной обстановке. Простой способ приготовления делает этот рецепт незаменимым для хозяйки, особенно когда гости на пороге.
Простота и результат
Главная прелесть заключается в том, что для приготовления не нужны ни сложные маринады, ни обилие специй. Секрет состоит в использовании соли и растительного масла. Это открыло новый взгляд на запекание и сделало процесс приготовления невероятно простым.
Ингредиенты и процесс
Чтобы приготовить окорочка в духовке, необходимо:
- Окорочка (количество по желанию)
- Растительное масло
- Соль (желательно поваренная, но не йодированная)
Подготовка начинается с мытья и обсушивания окорочков. Далее, на противень выкладывают соль, равномерно распределяя её по поверхности. Окорочка помещаются на эту подушку соли и сверху обрабатываются растительным маслом с помощью кулинарной кисточки.
Теперь осталось только поставить противень в разогретую духовку при температуре 180 градусов и забыть о блюде на 55-60 минут. Главное — не увеличивать температуру, иначе кожица может подгореть.
Полезные советы на заметку
- Чтоб яблоко нарезать ровно, можно использовать пробку от бутылки: она легко удаляет сердцевину.
- Для закрытия открытых упаковок удобно использовать бельевую прищепку.
- Если крышка на банке заклинила, наденьте резиновую перчатку — это значительно упростит задачу.
- Чтобы соль оставалась сухой, добавьте в солонку несколько рисинок.
Готовьте с удовольствием, и ваше блюдо удивит даже самых требовательных гостей. Приятного аппетита!
