Летнее наслаждение: Как приготовить гаспачо из печеных овощей

26 марта 2026, 22:03

Гаспачо это не просто холодный суп, это удивительное сочетание свежих ингредиентов и теплоты испанской кухни. Наполненный вкусом и ароматами, этот суп станет идеальным решением для жарких дней.

Что понадобится для приготовления

  • Перцы сладкие 2-3 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Тимьян 0,5 ч.л.
  • Орегано 0,5 ч.л.
  • Оливковое масло 20 мл.
  • Помидоры 3-4 шт.
  • Огурцы 1-2 шт.
  • Стебель сельдерея 50 г.
  • Тостовый хлеб 2 ломтика
  • Винный уксус (белый) 5 мл.
  • Соус табаско 2 мл.

Этапы приготовления гаспачо

  • Разогреть духовку до 200C.
  • Запекать целые перцы на противне, выстланном пергаментом, в течение 30-35 минут.
  • После запекания охладить перцы, снять кожицу и удалить семена с плодоножкой.
  • Помидоры очистить: сделать крестообразные надрезы, залить кипятком на 2-3 минуты, после чего снять кожицу.
  • Все очищенные ингредиенты поместить в блендер.
  • Добавить произвольно нарезанный чеснок, половину огурцов, запеченные перцы, нарезанный сельдерей, тимьян, орегано и оливковое масло.
  • Измельчить до однородной массы.
  • Ввести мякоть тостового хлеба, винный уксус, соус табаско (аккуратно) и приправить солью по вкусу.
  • Смешать до получения однородной консистенции.
  • Подавайте гаспачо, украсив мелко нарезанным огурцом и кубиками льда.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на My-desert.ru