Как приготовить куриный суп со звёздочками: вкус детства
Этот куриный суп не только согреет душу, но и вернёт в светлые времена детства. Он идеально подходит для тех, кто хочет насладиться домашним уютом и порадовать себя вкусным блюдом. Благодаря некоторым изменениям в рецепте, вкус стал ещё более насыщенным и приятным.
Ингредиенты:
- Куриные бедра 850 г
- Морковь 150 г
- Репчатый лук 150 г
- Картофель 500 г
- Макаронные изделия Звёздочки 75 г
- Петрушка 15 г
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Начинаем с бульона. Поместите куриные бедра в 5-литровую кастрюлю и залейте холодной водой. В процессе варки убирайте пену, а как только бульон закипит, добавьте лавровый лист. Варите около 40 минут, после чего удалите лавровый лист.
Шаг 2. Переходим к обжарке овощей. Очистите и нарежьте морковь и лук небольшими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь. Влейте пару половников бульона из кастрюли, тушите смесь примерно 15 минут.
Шаг 3. Выньте бедра и отделите мясо от костей. Важно, чтобы суп был удобным для употребления можно вернуть куриное мясо в бульон без костей. Настало время нарезать картофель и отправить его в кастрюлю. Варите картофель около 20 минут. Следите за временем варки Звёздочек если на упаковке указано 3 минуты, добавьте их за 17 минут до окончания варки картофеля.
Шаг 4. Как только Звёздочки окажутся в супе, добавьте обжаренные овощи. Не забудьте нарезать и добавить петрушку в самом конце. Закройте крышку, выключите огонь и дайте супу настояться. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!