Для всех любителей сладких кофейно-молочных напитков подготовлены три простых рецепта, которые можно легко реализовать у себя на кухне. Напиток можно приготовить как привычным способом, так и используя растворимый кофе.
Классическое сочетание: кофе со сгущёнкой
Приготовить кофе можно любым удобным методом. На 150 мл свежезаваренного кофе потребуется от 1 до 3 чайных ложек сгущённого молока. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Такой вариант кофе порадует сладким вкусом и ярким молочным ароматом.
Десерт в чашке: кофе со сгущёнкой и мороженым
Для этого рецепта потребуется 150 мл кофе, 100 г мороженого и 50 мл сгущённого молока. После приготовления кофе, его следует отфильтровать, чтобы избавиться от осадка. В тёплый кофе добавляют сгущённое молоко и тщательно перемешивают. В отдельную креманку выкладывают мороженое и аккуратно заливают его кофе.
Этот напиток можно смело назвать десертом, поэтому к нему в комплекте стоит подать соломинку и ложечку, чтобы насладиться всем вкусом.
Восточный стиль: кофе по-вьетнамски
Для настоящего вьетнамского кофе берут 17-20 г молотого кофе и 125 мл воды. Сгущённое молоко (около 65 г) подогревают до 30-35 градусов и наливают в стакан. Осторожно сверху заливают готовый кофе, чтобы не повредить слой сгущённого молока.
Если заваривание происходит с использованием капельной кофеварки или фильтрового метода, можно насыпать кофе прямо в стакан со сгущённым молоком. Напиток подают в прозрачном стакане, демонстрируя его красивую слоистую структуру, а пить рекомендуют через соломинку, наслаждаясь каждым слоем.
Важно отметить, что в магазинах помимо сгущённого молока можно встретить продукт под названием "Сгущенка". При добавлении такого продукта в кофе, возможно, возникнет неприятный привкус.
