Корица и мед — это идеальное сочетание, которое создаёт атмосферу тепла в холодные зимние вечера. Десерты, приготовленные на их основе, не только согревают душу, но и наполняют дом волшебным ароматом.
Классический яблочный крамбл
Можно смело назвать этот десерт настоящей жемчужиной британской кухни. Тёплая ароматная яблочная начинка с медом и корицей, укрытая хрустящей песочной корочкой, создаёт неподражаемую симфонию вкуса.
Для приготовления потребуется:
- 6-7 средних кислых яблок
- 2-3 ст. л. меда
- 150 г муки
- 80 г коричневого сахара
- 100 г холодного сливочного масла
- Корица по вкусу и лимонный сок
Яблоки очищаются от кожуры, нарезаются на дольки и поливаются лимонным соком. Затем они смешиваются с медом и корицей. Для корочки мука, сахар и соль перетираются с холодным маслом до состояния крошки. В жаропрочную форму выкладывается яблочная начинка, сверху распределяется крошка и всё это отправляется в духовку, разогретую до 180°C, на 35-45 минут.
Лучше всего крамбл подавать тёплым вместе с шариком ванильного мороженого.
Греческий йогурт с медом и запеченными грушами
Этот десерт объединяет легкость и изысканность. Груши, запеченные с маслом и медом, подаются с теплым греческим йогуртом — это настоящий праздник для вкуса!
Для него нужно:
- 2 груши
- Сливочное масло
- Мед и корица для посыпки
Груши разрезаются пополам, сердцевины удаляются, в углубления помещается немного масла и меда, после чего их щедро посыпают корицей. Запекать груши в духовке на 180°C нужно около 20-25 минут. Затем, на порцию греческого йогурта выкладывается теплая груша и поливается оставшимся медом.
Медово-коричные трюфели
Этот десерт идеально подходит для уютного зимнего вечера. Без выпечки, мудростей — просто бери и готовь! Основные ингредиенты: печенье, мед, кокосовая стружка и корица. Все основные компоненты смешиваются, формируются шарики и обваливаются в какао или орехах. Дается настояться в холодильнике.
Видю, как это лакомство может стать звездой любого зимнего вечера!
