Ищете простой и вкусный способ добавить брокколи в ваше меню? Этот рецепт — настоящая находка! Минимум хлопот, а результат порадует всех. Забрасывайте все ингредиенты в духовку и занимайтесь своими делами, пока запеканка подрумянивается. Рецепт уже покорил сердца многих, и отзывы это подтверждают.
«Добавила немного бекона — получилось шикарно!» — Светлана.
«Готовила для своей 11-месячной дочери без соли и перца — она с удовольствием съела!» — Людмила.
«Отличный вариант для завтрака!» — Ирина.
Как приготовить запеканку из брокколи?
Следуйте этим простым шагам:
- Подготовьте брокколи: Разделите кочан на соцветия. Если они слишком крупные, разрежьте их пополам.
- Приготовьте заливку: Смешайте яйца, муку, сливки, соль, перец и половину натертого сыра. Учтите, что сыр сам по себе соленый, поэтому с добавлением соли будьте осторожны.
- Отварите брокколи: Поместите соцветия в подсоленную воду и варите 3-5 минут, чтобы они стали чуть хрустящими.
- Соберите запеканку: Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите брокколи и залейте подготовленной смесью.
- Запекайте: Отправьте в разогретую до 190-200°C духовку на 15 минут. Затем достаньте, посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку еще на 10 минут для золотистой корочки.
- Остудите: Дайте запеканке немного остыть в форме (5-7 минут), и можно подавать на стол!
Ингредиенты для запеканки:
- Брокколи — 400 г (примерно 1 небольшой кочан)
- Сливки — 200 мл (20% жирности)
- Твердый сыр — 100 г (рекомендуется использовать российский)
- Яйца — 3 штуки
- Мука — 2 ст. ложки с горкой
- Сливочное масло — 1 ст. ложка для смазки формы
- Соль и перец — по вкусу
Попробуйте добавить крем-сыр в заливку, как посоветовала Светлана в комментариях — это сделает блюдо еще более нежным и аппетитным!
Совершенно новый взгляд на брокколи ждет вас. Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями о вашем кулинарном шедевре!
