Недавнее празднование дня рождения вновь напомнило о вкусной закуске, которая когда-то пользовалась большой популярностью на семейных торжествах. Гостям явно пришелся по душе этот легкий и аппетитный угощение, и вот как его можно приготовить.
Ингредиенты для закуски
Основу блюда составляют:
- Сладкий перец (рекомендован Дольче Итальяно — длинный и тонкий, но подойдет и обычный болгарский);
- Натертый сыр (выбор зависит от предпочтений, сыр с нейтральным вкусом, такой как сливочный, будет идеален);
- Яйцо, мелко натертое;
- Чеснок — по вкусу;
- Майонез или сметана для заправки;
- Свежая зелень — петрушка и укроп.
Приготовление закуски
Процесс приготовления достаточно прост. Сначала натереть яйцо и чеснок, затем смешать их с аналогичной частью натертого сыра, зеленью и майонезом. Если сыр соленый, в блюде можно обойтись без дополнительной соли.
Как только подготовленная начинка будет готова, сладкий перец нужно тщательно промыть, отрезать плодоножку и удалить семена. С помощью палочки следует плотно заполнить каждый перчик сырной массой. Это важно, чтобы закуска не рассыпалась при нарезке.
Готовые перцы лучше завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 2-3 часа — за это время начинка уплотнится, и их будет удобно нарезать на кружочки. После этого закуска укладывается на сервировочное блюдо — она не только вкусная, но и красивое дополнение к любому столу.
Идеи для замены и оформления
Майонез можно заменить на сметану или йогурт, в зависимости от ваших предпочтений в питании. Эти маленькие закуски прекрасно смотрятся на столе и будут настоящим украшением любого застолья.
Если вам интересует полный обзор праздничного стола, его можно найти в соответствующей статье. Будет много интересных и вкусных идей!
