Ленивые хачапури – это быстрое и простое блюдо, которое обязательно станет любимым на вашей кухне.
Эти лепешки получили свое название за легкость в приготовлении: все ингредиенты просто смешиваются и обжариваются на сковороде или запекаются в духовке. В основе этого блюда всегда лежит сыр, который и придает ему неповторимый вкус.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления ленивых хачапури выберем адыгейский сыр, но прекрасно подойдут и другие варианты, такие как сулугуни или брынза. Тесто будет смешиваться на молоке, однако его также можно сделать на кефире или сметане. Чтобы добавить блюду еще большую насыщенность и нежность, в рецепт включим картофельное пюре.
Ленивые хачапури – это универсальное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или взять с собой на пикник. Они отлично подойдут для разнообразия в меню и удивят гостей своим вкусом!
Список необходимых ингредиентов
- картофель – 200 г
- молоко – 150 мл
- адыгейский сыр – 150 г
- мука – 120 г
- яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 40 мл
- соль – 5 г
- сахар – 3 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Калорийность: 487,2 ккал
Пищевая ценность: Б: 18,3 г / Ж: 24,1 г / У: 44,3 г
Пошаговое приготовление
1. Начните с того, чтобы отварить картофель, затем сделайте пюре.
2. В глубокой миске смешайте молоко, сыр и яичный желток до однородной массы.
3. Постепенно добавляйте муку, соль и сахар, пока тесто не станет эластичным.
4. Вмешайте картофельное пюре и аккуратно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки.
