Готовите ли вы десерты для гостиной вечеринки или просто хотите побаловать себя чем-то сладким, галета с ягодами станет отличным выбором. Эта выпечка не только проста в приготовлении, но и порадует вас насыщенным вкусом ягод в сочетании с нежным тестом. Для её приготовления вовсе не требуется много времени и сложных ингредиентов.
Ингредиенты для галеты
- Тесто: 175 г муки
- 75 г сливочного масла
- 60 г сахара
- 115 г сметаны 15% жирности
Начинка с ягодами
- 180 г смеси клубники и абрикосов
- 20 г крахмала
Приготовление галеты
Начнем с теста. В одной миске тщательно смешивают сливочное масло, сметану, сахар и муку до однородной массы. Затем подсыпьте немного муки на рабочую поверхность и выложите тесто, придавая ему прямоугольную форму, которая будет немного больше, чем решетка аэрогриля.
Следующий шаг — слегка присыпать тесто мукой и распределить по его поверхности половину крахмала. Затем аккуратно разместите измельченные ягоды сверху, равномерно распределяя их. На фрукты насыпьте оставшийся крахмал для дополнительной связывающей структуры.
Теперь осталось загнуть края теста таким образом, чтобы они обрамляли начинку, делая галету аккуратной. Убедитесь, что диаметр галеты меньше диаметра решетки аэрогриля для удобства приготовления.
Подготовленная галета помещается на нижнюю решетку аэрогриля, заранее припыляемую мукой. С помощью рук, смоченных в муке, аккуратно перенесите её на решетку. Включите аэрогриль в режиме «Мультиповар» на 180 °C и готовьте в течение 25 минут.
Эта замечательная галета станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию и порадует всех своим неповторимым вкусом!
