В поисках простого и сытного первого блюда на скорую руку? Рыбный суп из консервов станет отличным решением! Этот рецепт позволяет приготовить ароматное и вкусное угощение менее чем за 30 минут, что делает его идеальным даже для занятых студентов.
Классика бюджетной кухни
Рыбный суп из консервов сайры — это настоящий хит среди недорогих блюд. Несмотря на свою простоту, он удивительно вкусен и легко готовится. Самое главное — правильно выбрать консервы. Для насыщенного бульона лучше всего подойдут изделия из жирной морской рыбы, такой как сайра. А вот с килькой в томате лучше экспериментировать в других блюдах, например, в борще.
Советы по приготовлению
Ингредиенты
- 1 банка сайры в масле
- 2-3 картофелины
- 1 морковь
- 1 крупная луковица
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- 2 литра воды
- Пучок зелени
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 ст. ложки риса, пшена или перловки — по желанию
Первым делом картофель нарезается кубиками и варится в воде. Пока он готовится, лук нарезаем мелко, а морковь — кружочками или трем на крупной терке. Овощи обжариваются в масле до мягкости. Когда картофель сварится, добавляем обжаренные овощи и при желании — крупу. После 15-20 минут добавляем размятую сайру и варим еще 5 минут. В конце добавляем зелень и специи.
Суп лучше настоять под крышкой 10-15 минут, чтобы вкус стал насыщеннее. Подавать горячим с гренками или крекерами. Приятного аппетита!
