Весна – время свежих начинок и уютной домашней выпечки. Пирог с яблоками и сливами становится настоящим хитом сезона благодаря своей уникальной текстуре и невероятному аромату. Готовить его просто и быстро, поэтому каждый сможет порадовать себя и своих близких этим лакомством.
Необходимые ингредиенты
- пшеничная мука – 140 г
- сливочное масло (размягченное) – 110 г
- куриные яйца – 2 шт.
- сливы – 5-6 шт.
- яблоко – 1 шт.
- сахар – 140 г
- соль – 1 щепотка
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- коричневый сахар – 10 г
- молотая корица – по вкусу
- растительное масло – 0,5 ч. л.
Способ приготовления
Для начала, сливочное масло желательно заранее оставить на столе, чтобы оно размягчилось. Затем в глубокой миске соедините масло, сахар и щепотку соли, тщательно взбив их с помощью миксера. После этого добавьте яйца и хорошо перемешайте.
На следующем этапе введите просеянную муку с разрыхлителем. Взбивайте массу на низкой скорости, пока не получится густое и однородное тесто.
Подготовьте форму для выпекания, смазав ее тонким слоем растительного масла. Вылейте тесто в форму (идеально подойдет диаметр 22 см, но можно использовать и большую) и равномерно распределите.
Теперь очередь начинить пирог: аккуратно разложите половинки слив срезом вверх и тонкие дольки яблок. Для придания особого аромата можно посыпать верхнюю часть коричным сахаром или просто обычным сахаром с добавлением корицы.
Поставьте пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 40-45 минут. Чтобы убедиться, что выпечка готова, проведите спичкой – она должна выйти сухой.
После выпечки дайте пирогу немного остыть, нарежьте его на порции и подавайте к чаю. Пирог получается пористым, мягким и невероятно насыщенным сливочным ароматом с фруктовыми нотками. Удачная комбинация сладости яблок и легкой кислинки слив сделает этот десерт любимым в вашем доме, сообщает Волшебная Еда.
