Оладьи, которые удивляют
Творожные оладьи с добавлением апельсиновой цедры стали настоящей находкой для любителей оригинальных десертов. Эти ароматные оладьи идеально впишутся как в утренний завтрак, так и в качестве десерта на любом столе, сообщает канал.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 475.2 Ккал
Белки: 18 г
Жиры: 27.7 г
Углеводы: 38.4 г
Ингредиенты
- Творог (200 г)
- Свежевыжатый апельсиновый сок (2 ст. ложки)
- Цедра одного апельсина (1 ст. ложка)
- Куриные яйца (3 шт.)
- Сливочное масло (4 ст. ложки)
- Сахар (2 ст. ложки)
- Пшеничная мука (150 г)
- Соль (щепотка)
- Корица (щепотка)
- Сахарная пудра (по вкусу)
Приготовление оладий
1. Начните с подготовки творога. Он должен быть жирностью 5% или 9% для наилучшего вкуса.
2. Разделите яйца на белки и желтки.
3. В выжимающем соке апельсина отмерьте 2 столовые ложки.
4. В глубокой миске смешайте творог, яичные желтки, растопленное сливочное масло и апельсиновый сок. Взбейте массу блендером до однородной консистенции.
5. Постепенно добавляйте муку, сахар, соль и корицу. В этом месте взбейте массу еще раз до полного объединения ингредиентов.
6. Натрите на мелкой терке цедру апельсина и добавьте в тесто.
7. В отдельной миске взбейте яичные белки до жестких пиков и аккуратно вмешайте в творожную массу.
8. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Столовой ложкой выкладывайте тесто, формируя оладьи.
9. Обжаривайте оладьи по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
10. Готовые оладьи посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Это восхитительное лакомство не оставит равнодушным никого!
