Израильская винокурня M&H не перестает удивлять, выпуская уникальные образцы виски, которые готовы составить конкуренцию шотландским брендам. Вокруг их работы формируется новая волна интереса к разнообразию мировых виски, и одним из последних шедевров стал M&H Apex Ex-Alba Cask.
Погружаясь в мир этого выраженного солодового виски, стоит разобраться, что же такое бочки Ex-Alba. Говоря простыми словами, это бочки, использовавшиеся для выдержки на побережье Атлантического океана. Их уникальный характер отражает морской бриз и легкие нотки дыма. Некоторые источники указывают на то, что они могли быть из-под дымного виски с острова Айла, что добавляет особую интригующую нотку в этот релиз.
M&H Apex Ex-Alba Cask: детали выпуска
Датированный 11 декабря 2018 года, этот виски был разлит в ограниченной серии 26 мая 2022 года, всего выпущено 1164 бутылки. С содержанием алкоголя 53,4% ABV, он уже покинул винокурню, унося с собой нотки золота в своем цвете.
На носу виски выделяется яркое сочетание фруктов, торфяного дыма, морской соли и тонкостей свежих трав. В его аромате также присутствует ваниль, печёные яблоки и тропические фрукты. Несмотря на ограниченный срок выдержки, он удивляет отсутствием спиртуозности и молодежных нот, излучая гармонию и сложность.
Вкус и послевкусие: что ожидать?
Во вкусе виски наблюдается баланс между сладкими, горькими и солеными нотами, а также легкая дымность. Вкус богатый и насыщенный, с нотками ванили и пряностей. Баланс достигается великолепно: пьется мягко, что позволяет наслаждаться каждой каплей.
Послевкусие долгое, оставляя после себя медленные оттенки специй и фруктов. Все это делает M&H Apex Ex-Alba Cask интересным выбором для тех, кто ищет новые грани виски. Несмотря на возможное восприятие его как менее заметного в сравнении с другими представителями Apex, внимательное degustation откроет множество горизонтов.
Таким образом, этот виски не только демонстрирует, что израильское производство может успешно конкурировать с шотландскими традициями, но и призывает к тому, чтобы открыться новым вкусам со всего мира. Пробуя новые релизы, можно обнаружить настоящие жемчужины, которые обогатят коллекцию даже самых взыскательных ценителей.
