Приближаются праздники, и свежая зелень становится важным ингредиентом многих блюд. Чтобы зелень оставалась свежей как можно дольше, стоит воспользоваться несколькими простыми, но эффективными методами хранения.
Промывание и хранение в воде
Самый простой способ сохранить зелень в свежем виде на протяжении недели — это промыть её под проточной водой. Затем следует поместить зелень в ёмкость с небольшим количеством воды и накрыть пакетиком. Такой подход позволит зелени оставаться свежей и ароматной до семи дней. Этот метод идеально подходит для тех, кто планирует использовать зелень в краткосрочной перспективе.
Использование бумажных полотенец
Ещё один проверенный способ — хранение зелени в бумажных полотенцах. Для этого потребуется взять простые бумажные полотенца, без каких-либо ароматов или рисунков. Слегка сбрызните их водой и оберните влажным полотенцем небольшой пучок зелени, после чего поместите его в пакет. Этот метод позволяет сохранить зелень тоже до недели, но без особой герметичности.
Стеклянная банка — надёжный помощник
Третий способ, позволяющий заметно увеличить срок хранения зелени, — это использование стеклянной банки. Прежде всего, нужно перебрать зелень, удалив лишние веточки, однако мыть её следует только перед использованием. В подготовленную, сухую банку помещаем зелень стеблями вверх. Бросьте сверху крышку, но не накрывайте плотно. В холодильнике при этом способе зелень останется свежей до одного месяца. Когда понадобится, просто достаньте нужное количество, промойте и готовьте!
