Ингредиенты:
- Филе индейки 1 кг
- Мандарины 10 шт.
- Мед 3 ст. ложки
- Черный молотый перец 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Мускатный орех 1 ч. ложка
- Свежая мята
Этапы приготовления:
Сначала тщательно вымойте мандарины. Четыре из них нарежьте кружочками, оставляя кожуру. Остальные очистите и выжмите сок.Мяту также промойте и отделите листья от стеблей.Филе индейки очистите от жидкости с помощью бумажного полотенца, а затем натрите смесью соли, мускатного ореха и черного перца.Сделайте неглубокие разрезы в филе, не прорезая его до конца, и в каждый разрез поместите кружочки мандаринов и мяту. Обвяжите филе кулинарной нитью, чтобы начинка не выпала.Разогрейте духовку до 200C и подготовьте противень, смазав его растительным маслом, затем оберните филе в фольгу и запекайте около часа.После этого откройте фольгу и полейте индейку смесью мандаринового сока и меда, снова отправьте в духовку на еще 15 минут.Это блюдо станет настоящей звездой вашего стола, идеально сочетая сочность индейки с ярким вкусом мандаринов и свежестью мяты. Приятного аппетита!