Зеленая стручковая фасоль — не только полезный, но и невероятно вкусный ингредиент, который можно готовить в самых разных вариантах. Запеченная фасоль — это отличный способ насладиться ее ароматом и сохранить все полезные свойства. Это блюдо подходит не только во время поста, но и для разнообразия повседневного меню, сообщает Кулинарные записки обо всём.
Простой рецепт запеченной фасоли
Запекание фасоли — простой процесс, который не потребует много времени. Для приготовления понадобится всего несколько ингредиентов:
- 450 г зеленой фасоли (перед приготовлением обрезать жесткие концы)
- 1 ст. л. растительного масла
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 моркови, нарезанные соломкой (по желанию)
Инструкция по приготовлению:
Горчичная заправка для фасоли
Пока ваша фасоль допекается, можно приготовить оригинальную горчичную заправку:
- 1 ст. л. столовой острой горчицы
- 1 ст. л. зернистой горчицы
- 1 ст. л. жидкого меда
- щепотка острого красного перца
Смешайте все ингредиенты в одной таре. Как только фасоль будет готова, извлеките ее из духовки и с помощью щипцов обваляйте в горчичной смеси. Затем верните в духовку и запекайте еще 10-12 минут.
Подавайте запеченную фасоль с мелко нарезанной свежей петрушкой и добавьте соль по вкусу. Это блюдо можно servir как гарнир к курице, свинине или рыбе, а также как самостоятельное угощение с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!
