С наступлением жаркого лета многие сталкиваются с желанием порадовать близких вкусным десертом. А как знать, когда приготовление в духовке кажется не самым удачным вариантом? Отличным решением станет лёгкий летний торт, который можно сделать на сковороде. Даже для тех, кто не имеет большого опыта в кулинарии, этот рецепт станет настоящей находкой.
Ингредиенты для теста
- Мука – 260 г (1,5 стакана по 250 мл)
- Сахар – 130 г (2/3 стакана)
- Какао – 30 г (3 столовые ложки)
- Разрыхлитель – 8 г
- Яйца – 2 штуки
- Молоко – 130 мл (1/2 стакана)
- Растительное масло без запаха – 50 мл
- Кипяток – 120 мл
- Сода, гашенная уксусом – 1 чайная ложка
Ингредиенты для крема
- Сметана (25% жирности) – 350-400 г
- Сахарная пудра – 100 г (1/2 стакана)
- Ванильный сахар – 1 столовая ложка
Для начала стоит смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар и разрыхлитель. Затем добавляются яйца, молоко и растительное масло. Хорошо перемешав, нужно ввести кипяток и в самом конце добавить соду, гашённую уксусом.
Консистенцию теста необходимо довести до состояния, чуть более жидкого, чем для оладий. Готовые коржи выпекаются на сковороде, как показано в видео.
Количество коржей зависит от ваших предпочтений, но лучше всего готовить их в соответствии с рецептом. Затем необходимо приготовить крем, смешав сметану с сахарной пудрой. Каждый корж следует аккуратно промазывать кремом, используя около 2 столовых ложек на каждый слой.
После сборки торта его стоит охладить в течение 1,5 часов. Украсить торт можно свежими ягодами и приглашать всех к столу на чаепитие. Приятного аппетита!
