Куриный шашлык с медово-горчичным маринадом

8 марта 2026, 05:53

Куриный шашлык, приготовленный в маринаде из меда и горчицы, — это великолепное блюдо, которое идеально подходит для приготовления на гриле или сковороде. Это угощение порадует сочностью и ароматом, которые придает специальный маринад.

Необходимые ингредиенты

500 г куриного филе
1/4 стакана меда
2 ст. ложки горчицы
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка соевого соуса
1 ст. ложка лимонного сока
1 ч. ложка куркумы
1 ч. ложка молотого имбиря
соль и перец по вкусу
шампиньоны и лук для гарнира

Пошаговый процесс приготовления

Куриное филе нарезать на кусочки среднего размера и поместить в миску.

В отдельной емкости соединить мед, горчицу, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, куркуму и имбирь. Все тщательно перемешать, добавив соль и перец по вкусу.

Выливайте получившийся маринад на куриное филе, обеспечивая равномерное покрытие каждого кусочка. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике мариноваться на 30 минут до 1 часа.

Нанизать маринованное куриное филе на шампуры и готовить на гриле или сковороде на среднем огне. Переворачивать шашлык каждые 5-7 минут, поливая оставшимся маринадом. Проверить готовность, разрезав кусочек мяса – оно должно быть белым, сочным и не сухим.

Готовый куриный шашлык подают с гарниром из обжаренных лука и шампиньонов, создавая идеальное сочетание вкусов.

Преимущества медово-горчичного маринада

Маринад из меда и горчицы обеспечивает не только великолепный вкус, но также добавляет мясу невероятную сочность и аромат. Этот простой и доступный рецепт откроет перед вами новые горизонты кулинарного мастерства, позволяя каждый раз получать отличное блюдо на столе.

Источник: Еда от ШефМаркет