Когда в последний раз доводилось наслаждаться настоящим русским сбитнем? Этот напиток, описанный еще в давнем «Домострое», пронесся сквозь века, оставаясь любимым благодаря своему медовому вкусу и пряному аромату. На протяжении многих лет искусство приготовления сбитня передавалось от поколения к поколению, пока в советскую эпоху машина времени не заставила нас его забыть. Однако пришло время вернуть забытые традиции — давайте вместе окунёмся в мир этого великолепного горячего напитка!
Вес готового блюда на 3 персоны: 510 г
Время приготовления: 30-35 минут
Ингредиенты для сбитня
- Мед — 250 гр.
- Корица в палочках — 2 шт.
- Семена кориандра — 3 ч.л.
- Сушеная гвоздика — 10 гр.
- Корень имбиря — 50 гр.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Душистый перец — 10 гор.
- Бадьян — 2 шт.
- Лимон — 0.5 шт.
Как приготовить сбитень: пошаговая инструкция
Шаг 1: Очистите корень имбиря и нарежьте его крупными кубиками. Лимон также нарежьте дольками.
Шаг 2: В кастрюлю налейте 1 литр воды. Добавьте мед, имбирь, корицу, кориандр, гвоздику, лавровый лист, душистый перец, бадьян и лимон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и готовьте 10 минут. Попробуйте на вкус: если хотите более насыщенный аромат, оставьте на плите еще на 10-15 минут. Подавайте сбитень горячим.
Теперь вы можете наслаждаться этим теплым напитком, который согреет в любую погоду. Приятного аппетита!
Желаете узнать больше рецептов и присоединиться к кулинарному сообществу? Закажите промонабор и станьте частью нашей семьи Ужин Дома, пишет Кулинарный блог «Ужин Дома».
