Новый год – это не только куранты и праздничный фейерверк, но и заботливо накрытый стол, полный вкусных угощений. В этом году празднование проходило в уютной обстановке дачи среди семьи, хотя зимняя погода внесла свои коррективы — снег таял, а поверхность внешнего мира оставалась скользкой. Прогулка по свежему воздуху была недолгой; ограничились лишь запуском бенгальских огней.
Безусловно, многие обожаают запускать фейерверки, однако в данной семье к ним относятся с осторожностью. Опасения связаны с неприятными инцидентами, которые могут произойти при неправильном обращении с пиротехникой. Кроме того, четвероногие члены семьи, как например, такса, страдают от громких звуков и предпочитают прятаться в спокойных укрытиях.
Кулинарные изыски на новогоднем столе
На праздничном столе оказались не только традиционные закуски, но и семейные блюда, которые любят все. Блюда были заранее известные, именно те, которые всегда вызывают улыбку и радость.
- Овощной салат с моцареллой - основными ингредиентами стали крупные креветки, салатные листья и авокадо. Поразил своей свежестью и оригинальной заправкой из оливкового масла и лимонного сока.
- Закусочные профитроли - начинки из творожного сыра и салата Чука, украшенные кунжутом и свежей микрозеленью, стали настоящим хитом вечера.
- Салат «Селедка под шубой» и «Оливье» - обязательные хиты, которые вновь заняли свои почетные места на столе и стали настоящими атрибутами праздника.
Вкусные акценты на столе
Дополнением к основным блюдам стали:
- Печеная картошка с маринованным луком - неожиданная находка, оцененная всей семьей.
- Куриный рулет с грибами – мама не скупилась на эксперименты с начинками и чувством домашнего уюта.
- Сырная тарелка с разнообразными сырами и сладкими финиками, фаршированными творожным сыром, стали приятным сочетанием вкусов.
На десерт дочерью были приготовлены капкейки "красный бархат", ставшие завершающим аккордом теплого вечера. Что скрывает следующий год – время покажет, но главное, что традиции сохраняются и радуют каждого из нас.
