В нехватке времени можно быстро смешать все ингредиенты в одной миске и добавить майонез. Но если найти немного времени, стоит попробовать приготовить этот салат слоями. Он не только порадует вас своим вкусом, но и станет украшением стола.
Необходимые ингредиенты
- Куриная печень – 400 г.
- Соленые или маринованные огурцы – 4-5 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Репчатый лук – 2 шт. (средних размеров)
- Морковь – 4-5 шт.
- Сыр – 70 г. (если готовите слоеный вариант)
- Майонез – 200 г.
- Соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление салата с печенью
Для начала нужно тщательно подготовить все ингредиенты. В этом рецепте используется куриная печень, но подойдут и говяжья, или свиная. Печень отваривается в подсоленной воде до готовности, затем остужается и натирается на крупной терке. Яйца и морковь тоже отвариваются: их затем нужно натереть в разные емкости. Лук режут на четверть кольца или кубики и обжариваются на растительном масле до образования золотистой корочки. Огурцы нарезаются мелким кубиком, лишняя жидкость отжимается.
Теперь остаётся только смешать все готовые компоненты, добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. Если вы решили готовить слоеный вариант, порядок слоев будет следующим:
Перед подачей сочетайте салат с мелко натертым сыром и охладите его пару часов. Это добавит оригинальности и яркости вашему столу. Простой, но очень вкусный вариант для встречи с друзьями или семейного ужина, сообщает Дзен-канал "ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ".
