Составление меню для семейного ужина — задача, с которой сталкиваются многие домохозяйки. Порой бывает сложно угодить всем членам семьи, особенно когда их пожелания к еде звучат как «всё равно».
На помощь приходит один замечательный рецепт, который подойдет для любого случая. Не требуется много ингредиентов, а результат приятно удивит!
Что нужно для блюда
- 5-6 штук картофеля
- 1 луковица
- 1 куриное яйцо
- Соль и черный перец по вкусу
- Приправы для мяса
- 1 помидор
- 1 баклажан
- 1 болгарский перец
- 250 мл томатного соуса
- 250 мл воды
- Копченая паприка для аромата
Изменяйте набор овощей на ваше усмотрение, в зависимости от предпочтений семьи и доступных ингредиентов. В качестве альтернативы можно использовать куриный фарш, что тоже придаст блюду насыщенный вкус.
Приготовление
Первым делом очистите картофель от кожуры и отварите его в подсоленной воде. Тем временем заняться подготовкой остальных овощей.
Нарежьте баклажан и болгарский перец на средние кубики, после чего уложите их в форму для запекания. Помидоры нарежьте и добавьте к овощам, не забыв добавить соль и слегка перемешать.
В отдельной миске нарежьте лук и смешайте его с фаршем, приправив солью и перцем. Вбейте куриное яйцо и тщательно перемешайте — это важный шаг для создания нежного и сочного мяса.
Сформируйте лепешки из фарша и поместите в каждую по целому картофелю или полуиному, если плоды крупные. Выложите мясные шарики сверху овощей в форме.
Для соуса смешайте томатную пасту с водой и добавьте к основным ингредиентам. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в течение 30-40 минут, пока мясо не будет готово.
Подача и великолепный результат
Ваше блюдо будет готово, стоит только подать его на стол, и вы, возможно, забудете о необходимости делать отдельный салат: овощи, запеченные вместе с мясом, будут вкусными и ароматными.
Эти мясные шарики послужат идеальным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Яркие, аппетитные, они впечатляют и по вкусу, и по виду. Приглашаем всех попробовать и оценить!
