Кокосовое печенье: просто, быстро, вкусно

Кокосовое печенье: просто, быстро, вкусно

Кокосы стали символом радости и ярких эмоций в нашем детстве. Строки из известной песни вызывают теплые воспоминания о беззаботных временах, когда магия этого тропического фрукта оставалась недоступной. Спустя годы, кокосовая стружка оказалась под рукой, хитро прячась в интернет-магазине, и теперь каждый может насладиться райским вкусом кокосового печенья.

Кокосовое печенье: легкость приготовления

Это печенье состоит всего из трех ингредиентов и совершенно не требует муки или раскатывания. Идеальный рецепт для тех, кто ценит простоту и скорость!

Приготовление теста

Перед началом процесса стоит разогреть духовку до 170 градусов. Затем:

  • Отделите белки от желтков. Желтки оставьте в стороне — они не понадобятся.
  • В глубокой посуде взбейте белки с щепоткой соли до легкой пены (для удобства лучше использовать миксер).
  • Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до образования устойчивых пиков.
  • Аккуратно введите в массу кокосовую стружку, используя силиконовую лопатку или ложку.
  • Тесто готово к формованию!

    Формирование и выпекание

    Теперь сильно вдохните и приступайте к формированию печенек:

  • Застелите противень пергаментом.
  • Смочив руки в воде, отщипните небольшие кусочки теста и придайте им форму ореха. У вас получится около 15 порций.
  • Выложите печеньки на противень, не переживайте — они не увеличатся в размерах.
  • Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 15 минут, пока оно не покроется румяной корочкой. Дайте остыть перед тем, как попробовать — терпение вознаградит вас невероятным вкусом.

    Рекомендации по приготовлению

    Есть несколько советов, чтобы сделать ваше печенье еще более вкусным:

    • Уменьшите количество сахара, если стружка уже сладкая.
    • Избегайте добавления ванилина, чтобы не перебивать кокосовый аромат.
    • Для сладкоежек: растопленный шоколад может добавить изюминку в ваш десерт!
    • Остатки теста можно изменять, придавая разные формы — это поможет вам разнообразить подачу.

    Ингредиенты

    • 2 сырых яйца (только белки)
    • 100 г сахара (по желанию меньше)
    • 180 г кокосовой стружки
    • Щепотка соли

    С помощью этих простых ингредиентов готовится восхитительное угощение, которое быстро станет любимым в вашей кулинарной книге. Желаем хорошего аппетита!

    Источник: 1000 и 1 печенье

    Лента новостей