Кокосовое печенье: просто, быстро, вкусно

28 февраля 2026, 10:26

Кокосы стали символом радости и ярких эмоций в нашем детстве. Строки из известной песни вызывают теплые воспоминания о беззаботных временах, когда магия этого тропического фрукта оставалась недоступной. Спустя годы, кокосовая стружка оказалась под рукой, хитро прячась в интернет-магазине, и теперь каждый может насладиться райским вкусом кокосового печенья.

Кокосовое печенье: легкость приготовления

Это печенье состоит всего из трех ингредиентов и совершенно не требует муки или раскатывания. Идеальный рецепт для тех, кто ценит простоту и скорость!

Приготовление теста

Перед началом процесса стоит разогреть духовку до 170 градусов. Затем:

  • Отделите белки от желтков. Желтки оставьте в стороне они не понадобятся.
  • В глубокой посуде взбейте белки с щепоткой соли до легкой пены (для удобства лучше использовать миксер).
  • Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до образования устойчивых пиков.
  • Аккуратно введите в массу кокосовую стружку, используя силиконовую лопатку или ложку.

    • Тесто готово к формованию!

    Формирование и выпекание

    Теперь сильно вдохните и приступайте к формированию печенек:

  • Застелите противень пергаментом.
  • Смочив руки в воде, отщипните небольшие кусочки теста и придайте им форму ореха. У вас получится около 15 порций.
  • Выложите печеньки на противень, не переживайте они не увеличатся в размерах.

    • Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 15 минут, пока оно не покроется румяной корочкой. Дайте остыть перед тем, как попробовать терпение вознаградит вас невероятным вкусом.

    Рекомендации по приготовлению

    Есть несколько советов, чтобы сделать ваше печенье еще более вкусным:

    • Уменьшите количество сахара, если стружка уже сладкая.
    • Избегайте добавления ванилина, чтобы не перебивать кокосовый аромат.
    • Для сладкоежек: растопленный шоколад может добавить изюминку в ваш десерт!
    • Остатки теста можно изменять, придавая разные формы это поможет вам разнообразить подачу.

    Ингредиенты

    • 2 сырых яйца (только белки)
    • 100 г сахара (по желанию меньше)
    • 180 г кокосовой стружки
    • Щепотка соли

    С помощью этих простых ингредиентов готовится восхитительное угощение, которое быстро станет любимым в вашей кулинарной книге. Желаем хорошего аппетита!

    Источник: 1000 и 1 печенье
    Больше новостей на My-desert.ru