Сытный и вкусный салат для вашего праздничного стола

27 февраля 2026, 08:41

На праздничном столе не обойтись без ярких и вкусных закусок. Один из таких вариантов салат, легко собирающий положительные отзывы. На этот раз в качестве замены традиционному свиному языку используются куриные желудки, что не только экономит бюджет, но и придаёт салату особую нежность.

Ингредиенты

  • Куриные желудки 400 г
  • Картофель 2 шт.
  • Маринованные или соленые огурцы 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление

  • Первым делом куриные желудки тщательно промываются и помещаются в кипящую воду. Слегка подсолив, добавьте перец горошком.
  • Снизьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите не менее 1,5 часов, оставляя желудки остывать в бульоне, чтобы они не стали жесткими.
  • Отварите картофель в мундире, остудите и очистите. Нарежьте его кубиками.
  • Из остывших желудков удалите жилки и нарежьте мякоть на кусочки. Добавьте в салатник.
  • Обжарьте лук и морковь на растительном масле, остудите и отправьте в салатник.
  • Включите в смесь нарезанные вареные яйца и кубики маринованных или соленых огурцов. Заправьте майонезом и слегка посолите, после чего тщательно перемешайте.

    • При желании украсить салат свежим укропом это добавит аромат и свежесть. Подавать блюдо можно как в общем салатнике, так и в тарталетках, что сделает подачу ещё более оригинальной, пишет канал.

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на My-desert.ru