Этот освежающий напиток станет отличной находкой для любителей домашних бодрящих напитков. Яблочный квас, приготовленный по простому рецепту, порадует вас своим вкусом и натуральными ингредиентами.
Ингредиенты для приготовления
Крупные яблоки — 2 шт.
Вода — 1,5 литра
Сахар — 4 столовые ложки
Сухие дрожжи — 1/2 чайной ложки
Лимонный сок — 1 чайная ложка
Этапы приготовления
Яблоки тщательно промываются, затем очищаются от кожуры и семян. Далее их нарезают на дольки.
Дольки яблок помещаются в кастрюлю, заливаются водой, добавляется сахар и ставятся на плиту. Смесь доводится до кипения.
После закипания кастрюлю снимают с огня и дают отвару остыть.
Немного теплого отвара отливается в пиалу, в него добавляются дрожжи, которые нужно активировать, подождав 5-7 минут.
Как только дрожжи заработают, их переливают обратно в кастрюлю с яблоками.
Вливается лимонный сок, смесь накрывается крышкой и оставляется в темном месте на 12 часов для брожения.
Готовый квас процеживается и охлаждается в холодильнике.
Такой яблочный квас станет не только отличным освежающим напитком для жаркого дня, но и здоровой альтернативой магазинным сладким газировкам. Приятного аппетита!
