Вкусные воспоминания: как приготовить леденцы, как в 90-е годы
Сладкое прошлое возвращается! Леденцы, которые когда-то радовали детей, снова доступны для домашнего приготовления. Этот простой рецепт позволит вспомнить детство и порадовать себя и близких.
На кухне под рукой не всегда есть специальные формы, но не стоит отчаиваться! Леденцы можно легко сделать даже в чайных ложках или на небольших блюдцах. Главное, выбрать качественные ингредиенты и немного времени.
Ингредиенты для приготовления:
Шесть столовых ложек сахара
Шесть столовых ложек воды
Пол чайной ложки уксуса 9%
Растительное масло для смазывания
Палочки для леденцов (если используются формы)
Этапы приготовления:
Начать стоит с сахара: высыпать его в сотейник с носиком.
Добавить к сахару воду и уксус. Уксус поможет предотвратить кристаллизацию сахара. Его можно заменить лимонным соком, если вы предпочитаете.
Поставить сотейник на небольшой огонь и варить, пока сироп не приобретёт золотистый цвет. Важно следить, чтобы не образовывалось много пены.
Пока готовится карамель, надо смазать формы, ложки или плоское блюдо растительным маслом.
Когда сироп будет готов, разлить его в формы или ложки. Для круглых леденцов удобно использовать тарелки.
Пока сироп не застыл, вставьте в леденцы палочки. Можно использовать шпажки для канапе, зубочистки или даже обрезанные спички.
Через пять минут леденцы можно извлекать из форм и наслаждаться сладким вкусом детства!
Эти леденцы не являются полезным лакомством, но они не хуже магазинных аналогов. Иногда позволить себе такую сладость — отличная идея, пишет источник.
