Скумбрия, запеченная в тандыре, — это настоящее кулинарное искусство, которое впечатлит даже самых требовательных гурманов. Этот способ приготовления подчеркивает натуральный вкус рыбы и добавляет нотки уникального аромата.
Что нужно для блюда
Для того чтобы удивить своих близких, потребуются следующие ингредиенты:
- Приправа для рыбы;
- Две скумбрии;
- Сок лимона;
- Соль.
Приготовление скумбрии
Первым делом необходимо подготовить рыбу: тщательно потрошите скумбрию, убирая жабры, кишки и, по желанию, голову. Затем посолите её, не забывая про внутреннюю часть. После этого добавьте приправу и сок лимона в середину рыбы для насыщенного вкуса.
Для того чтобы ароматы впитались в скумбрию, дайте ей «отдохнуть» в холодильнике на полчаса. Это обеспечит более глубокую пропитку специями.
Запекание в тандыре
Теперь настало время подготовить тандыр. Разогрейте его до нужной температуры. После этого поместите скумбрию в решетку, помещая её в тандыр. Жарьте рыбу до полной готовности — в среднем это займет около 10 минут.
Скумбрия, приготовленная таким образом, порадует вас и ваших гостей своим великолепным вкусом и ароматом, создавая атмосферу уюта и тепла на столе, сообщает ЧТО ГОТОВИТЬ.
