Яркие и вкусные: как приготовить разноцветные блины на Масленицу

Три оригинальных рецепта с использованием натуральных красителей

В преддверии Масленицы блины, хоть и любимое традиционное угощение, могут начать приедаться. Чтобы добавить вежливости и разнообразия, стоит попробовать новые цветные версии этого блюда. Мы предлагаем три изысканных рецепта красные, зеленые и желтые блины, каждый из которых обогащен натуральными красителями и немного адаптирован с учетом классического подхода. Их яркие оттенки не только радуют глаз, но и могут стать настоящим украшением праздничного стола. Такая кулинарная находка точно понравится детям и станет удачным решением для праздничной трапезы.

Красные блины

Насыщенный и привлекательный красный цвет достигается с помощью запеченной свеклы. Для этого корнеплод сначала запекается, затем смешивается в блендере с молоком и кефиром. Полученную смесь добавляют в тесто, что придает блинам очень аппетитный вид. Такие блины прекрасно подойдут как с начинкой из нежного лосося, так и с сладкими наполнителями из ягод или фруктов.

Зеленые блины

Чтобы добиться яркого зеленого оттенка, в игре на кухне помогает шпинат. Для приготовления пюре потребуется всего 150 граммов свежего шпината. Его смешивают с мукой и яйцом, создавая изумрудно-зеленое тесто. Такие блины не только привлекут внимание, но и подарят ощущение свежести и легкости.

Желтые блины

Хотя некоторые блины уже имеют золотистый оттенок, встречаются и настоящие желтые экземпляры. Для этого в тесто добавляется куркума, что придает блинам великолепный солнечный цвет. В качестве начинки для этих блинов идеально подойдет десерт с бананом, арахисом и карамельным соусом сладкое угощение, от которого будет сложно отказаться.

Не забудьте сохранить эти рецепты в своей кулинарной книге, чтобы всегда иметь их под рукой.