Салат с говядиной и фасолью — отличное решение для семейного ужина. Это блюдо подается охлажденным и может быть незаменимым как самостоятельное основное блюдо.
Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г говядины;
- 200 г консервированной фасоли;
- 2 сладких красных перца;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 1 перец чили;
- пучок кинзы;
- 50 г жареных грецких орехов;
- 4 ст. л. растительного масла;
- соль и специи по вкусу.
Подготовку следует начать с нарезки лука на мелкие кубики, который затем нужно замариновать в уксусе с добавлением небольшого количества сахара на 15 минут. Говядину отварить до готовности и нарезать кубиками среднего размера.
Далее сладкий перец нарезается тонкой соломкой, а чили - небольшими кусочками. Орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить. Чеснок и кинзу нарезать очень мелко. После этого все подготовленные ингредиенты смешиваются и заправляются подсолнечным маслом. Соль и черный молотый перец добавляют по вкусу.
Простой и быстрый мясной салат
Представляем еще один легкий рецепт мясного салата, который не займет много времени. Для него понадобятся:
- 300 г говядины;
- 2 маринованных огурца;
- 1 большая луковица.
Говядину отваривают до готовности, добавив любимые специи. Лук замариновать на 20 минут в уксусе, разведенном с водой в равных пропорциях, добавив немного сахара и соли.
Отварное мясо и огурцы нарезаются крупной соломкой, лук отжимается от излишков маринада. Для заправки можно использовать 2 столовые ложки нежирного майонеза (лучше приготовить его самостоятельно) или сметану.
